Περιγραφή Έργου

“Η Ελλάδα είναι ένα μέρος για να πάμε πίσω στο χρόνο και η περιοχή των Θερμοπυλών είναι ένα φανταστικό μέρος για να ζήσεις και να δουλέψεις”.

Ο Fred Donnison, πλέον συνταξιούχος, έχοντας υπηρετήσει πάνω από 30 χρόνια στο Βρετανικό Στρατό, συνεργάστηκε με τοπικούς οινοποιούς και οινολόγους, οι οποίοι μοιράστηκαν τον ενθουσιασμό του για το εκλεκτό κρασί και δημιούργησαν το οινοποιείο του “Αγίου Γεωργίου Θερμοπυλών”, παράγοντας το “ΘΕΡΜΟΠΥΛΩΝ ΓΗ”, ένα πιστοποιημένο βιολογικο natural μείγμα Merlot και Syrah, προσθέτοντας και ελληνικές γηγενείς ποικιλίες…

Κρατώντας το ήθος του αρχικού ιδιοκτήτη του αμπελώνα, δεσμεύτηκε να διατηρήσει τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής αυτού του κρασιού χωρίς πρόσθετες γεύσεις ή χημικά. Όλα τα σταφύλια επιλέγονται με το χέρι και μεταφέρονται αμέσως στο οινοποιείο για επεξεργασία και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 24 μήνες το “Grand Reserve” και 12 μήνες το “Premium Reserve”.

Πληροφορίες για το έργο